WYOMISSING, Pa. – Growing up in the foster care system, 赌博平台大全的大四学生艾米·余从来没有想过她的生活会把她带向何方. However, she refused to let herself be defined by her past. On Dec. 16, 她将在三年内从十大正规赌博平台大全伯克斯分校毕业，获得酒店管理学士学位——这是她从未想象过的成就.
Yu switched foster care housing placements often. 她说，在她到达最后一个工作地点之前，她并不那么重视教育, Bethany Children’s Home in Womelsdorf, Pennsylvania, 她在哪里学到了教育对一个人一生的价值.
The Penn State Berks Aspiring Scholars Program drew Yu to the Berks campus. 与其他学生和项目协调员Alexa Hodge建立联系，帮助Yu欣赏Berks所提供的一切. 她在这个项目中担任指导者的经历激励她成为第二年“有抱负的学者”班的导师.
“To this day, I still call those people my family. 我和他们之间的情感联系让我选择了十大正规赌博平台大全的博克学院，并一直坚持下去,” Yu said.
Yu承认，在寄养系统中生活是一种耻辱, 这就增加了人们对她的看法的紧张感. 当她到达十大正规赌博平台大全博克分校，并与其他有抱负的学者见面时, she found people who welcomed her with open arms.
“在有抱负的学者项目中，我对自己感到很舒服. 我能够有一个全新的开始，让人们接受真实的我. It’s why I decided to stay at Berks, 它对我的影响如此之大，我想要有同样的影响，激励其他寄养青年来上大学,” she said.
她的大学生涯始于商科专业，因为她想成为一名企业家. 然而，于觉得她错过了专业中的人际关系.
“我认识到，商业更多的是数字，而不是人们的感受, and I didn’t really like that. 对我来说，我觉得如果你和人们建立联系，生意就会发展得更快，”她说.
吸引她选择酒店管理专业的是她与同学和教授建立联系的能力, particularly Pauline Milwood, associate professor of hospitality management, and Penn State Berks Chef Joe Ertel.
During her time in foster care, 寄宿家庭的养母教她做各种各样的菜, which inspired her love for cooking. This experience allowed her to connect with Ertel and Milwood, 甚至还担任了HM 330:食品生产和服务管理课程的助教.
“Being a teaching assistant for the class, 我能够教其他从未进过厨房的学生如何烹饪，并教他们关于食物的艺术和文化. 我能够跟随经验丰富的乔厨师学习, which helped me grow as a chef, too,” Yu said.
余还参加了高级食品生产与服务管理课程, 学生们在盖奇科技与商业创新大楼创建一家快闪餐厅. 今年的餐厅主打加勒比主题菜单，Yu担任学生经理，负责市场营销和公共关系.
Additionally, she studied abroad in summer 2023 与 十大正规赌博平台大全酒店管理项目 合作. 在那段经历中，他访问了意大利的佛罗伦萨和荷兰的马斯特里赫特.
Yu studied abroad in summer 2023 in Florence, Italy, and Maastricht, Netherlands, with Penn State's School of Hospitality Management program.
Outside of her coursework, Yu一直参与拉丁美洲变革联盟和十大正规赌博平台大全的多样性, equity, inclusion and belonging committee. Yu还代表Berks校园寄养项目在全校学生小组会议上发言. In her spare time, 她还拥有一家名为“Amy Artz”的小公司，在那里她提供自由艺术和平面设计服务.
Beyond Penn State Berks, 她花时间与其他寄养青年交谈，鼓励他们追求更高的教育学位.
As for her future plans, Yu正在寻找全职的市场营销职位，并将在天普大学攻读MBA. 她还希望有朝一日能开一家多元文化餐厅.
余将她在赌博平台大全的经历总结为“独特的”，并将她在校园建立的支持系统——以及她在寄养环境中所面临的逆境——作为推动她前进的动力因素.
“我能够在三年内获得学位并完成大学学业，我对此感到非常自豪. 我鞭策自己，打破了人们对寄养儿童的刻板印象。.
